Colitis ulcerosa und Morbus Crohn Thermomix Kochbuch: Entzündungshemmende, nährstoffreiche Rezepte zur Unterstützung Ihres Magen-Darm-Trakts. (German Edition)

Hören Sie auf, gegen Ihre Küche zu kämpfen, und beginnen Sie, Ihren Darm zu heilen.„An alle, die sich schon einmal im Krieg mit ihrem eigenen Verdauungssystem gefühlt haben: Ihre Küche muss kein Schlachtfeld mehr sein.“Wer mit Morbus Crohn oder Colitis lebt, sollte beim Essen nicht das Gefühl haben, sich durch ein Minenfeld zu bewegen. Dieses Buch, verfasst mit viel Einfühlungsvermögen von der Kulinarik-Expertin Karolin Abt, schlägt die Brücke zwischen strengen diätetischen Anforderungen und kulinarischem Genuss.Die Geheimwaffe: Die Verdauung an Ihren Thermomix auslagernDieses Kochbuch verwandelt Ihren Thermomix von einem Luxusgerät in einen unverzichtbaren Verbündeten für Ihre medizinische Ernährung, indem er die Nahrung mechanisch vorverdaut, noch bevor sie auf Ihrer Gabel landet:Ultra-feine Homogenisierung: Durch Hochgeschwindigkeits-Mixen werden feste Fasern zu seidigen Pürees zerkleinert – so entfällt die mechanische Reizung entzündeter Darmwände.Präzise Temperatursteuerung: Garen Sie punktgenau zwischen 37 °C und 120 °C, um Stärke für eine leichte Energiegewinnung aufzuschließen und gleichzeitig empfindliche Vitamine zu schonen.Varoma-Dämpfen: Feuchtigkeit und Nährstoffe bleiben erhalten, ohne dass harte, knusprige oder angebrannte Stellen entstehen, die Schübe auslösen könnten.Entlastung bei Erschöpfung: Zerkleinern, Rühren und Reinigen werden automatisiert – das spart wertvolle Energie, wenn Sie sich kraftlos fühlen.Was Sie in diesem Buch erwartetAnpassungsfähige Strategien: Meistern Sie eine maßgeschneiderte Ernährung – sowohl für akute Schübe (ballaststoffarm, wohltuende Flüssigkeiten) als auch für Phasen der Remission (Wiederaufbau des Mikrobioms).Die CED-Austausch-Matrix: Ersetzen Sie problematische Zutaten wie Industrieöle, herkömmliche Milchprodukte und scharfe Gewürze durch darmfreundliche Alternativen.Rezepte aus verschiedenen Kategorien: Genießen Sie bekömmliche Frühstücke, kollagenreiche Brühen, zarte gedämpfte Hauptgerichte (wie Lachs und Pute) sowie entzündungshemmende Snacks und Elixiere.30-Tage-Ernährungsplan & Einkaufslisten: Strukturierte Pläne für jede Phase Ihrer Genesung nehmen Ihnen die Unsicherheit bei der Essensplanung.Befreien Sie sich von Angst und Erschöpfung beim Kochen. Gewinnen Sie Ihre Gesundheit zurück und entdecken Sie den schmerzfreien Genuss von Speisen, die Sie aktiv heilen. Read more